全世界对于甜食的热爱都是一样的。在美国，从20世纪70 年代到21 世纪初，含糖饮料消费量足足涨了135%。而且由于商家多种多样的营销推广，大家普遍把它们当成了缓解心情、对抗疲劳、增加能量的快捷方法。但是饮料中的这些碳水化合物到底是不是真的能改善情绪呢？英国...

 

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　　全世界对于甜食的热爱都是一样的。在美国，从20世纪70 年代到21 世纪初，含糖饮料消费量足足涨了135%。而且由于商家多种多样的营销推广，大家普遍把它们当成了缓解心情、对抗疲劳、增加能量的快捷方法。但是饮料中的这些碳水化合物到底是不是真的能改善情绪呢？

 

　　

 

　　英国华威大学伊丽莎白·梅勒博士及其团队，将涉及近1300 名受试者的31 项有关碳水化合物摄入和情绪变化的研究进行了荟萃分析，根据两个情绪测评量表（Bond-Lad?er VAS 和POMS），记录分析受试者即时摄入碳水化合物（比如特制的高碳水饮料、葡萄糖等）后三个时间段（30 分钟内、30~60 分钟以及60 分钟以上）的情绪状态。

 

　　结果发现，碳水化合物的摄入对情绪变化并没有什么正面影响。与服用安慰剂相比，摄入碳水化合物的受试者们感到更加疲劳，警觉性更差。研究发表在《神经科学与生物行为评论》上。

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